meuniere is a french word.

I moved into a new flat and treated my new housemate. It's always pleasure to cook for somebody. This time I made salmon meuniere with tartar sauce and soup made of swede, celeriac, carrot and pearl barley.

I miss some Japanese vegetables here but at the same time I enjoy trying out the ones I'd never seen in Japan.

引越しをしました。引越しを手伝ってくれた新しいフラットメイトに夕食を作ることにしました。サーモンのムニエルと野菜のスープ。スープにはスウェード（キャベツとカブの間の子）とセルリアックというセロリの一種そして丸麦を使いました。冬の忙しい時期に作る私の定番です。

こちらでは、ミョウガや春菊など手に入らないものもたくさんありますが、逆に日本では見かけなかった野菜があるので、試すのが楽しいです。