Sincere apologies to those who has been missing my food... ;D Today's dinner was broad beans risotto. Ingredients: chopped onion, sliced mushroom, plenty of broad beans, bouillon and cheese. I used 'mature cheese with leek and white wine' and it was so yummy!
In Japan broad bean is popular as a snack to go with beer as well as edamame. We just boil it with salt. Hmmm I feel like a pint...!
今日の夕ご飯はそら豆のリゾットです。
ガーリックは使いません。リークと白ワインの入ったチーズが長いこと残っていたのですが、リゾットに使ったらうまく合って、幸せでした。
こちらではえんどう豆もお店に出てきています。次は豆ごはんかな、、、!?
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