I went to Maltby street this morning. The main reason was to get chervil.
There are things you don't notice until you look for it. It was new discovery for me that it is so hard to find the herb in shops. I couldn't find it anywhere I usually go, so I googled why. The reason is because chervil has a very short life span. Actually it wilted while I kept it in water in the studio for a few hours. Apparently it has to be used in a few days at most. 
I had two places to get it in my mind: either Borough market or Maltby street market, so I went down to the quieter one. Although, the shop was packed with foodies, was very lively with food discussions! I had samphire in my basket and got asked how I cook it by another customer. Maybe he thought I must have Japanese way of cooking it as we're knowledgeable about sea weeds. He was disappointed to know that I do the same ways as he does. 
Anyway I got chervil! It gave lovely flavour to my quiche. I still have some left, am thinking of using it in omelet tomorrow morning.
Inside the bag (in the picture) is a custard doughnut. They do it very nicely. I can't help having one every time I go down! 

今朝はMaltby street marketに行きました。試したいレシピがあって、チャービルを探していて改めて気付いたことなのですが、近所のスーパーやコーナーショップでは見つからないのです。調べてみると、長く保存ができないそうで、お店に卸されることが少ないのだ、、、ということ。手に入れるために思い当たる場所は2つしかありませんでした。Borough marketかMaltby street market。Borough marketはいろんな食材を見ることができるので、楽しい場所です。(テムズ川の南岸をtower bridgeとwaterlooの間を一日かけて歩くコースはオススメです。)が、目的を持った私には観光客は邪魔なだけ。Maltbyの方に行きました。しかし逆に、お店は食いしん坊で溢れかえっていて、食べ物談義が活発に行われていました。サンファイアをカゴに入れていた私を見つけたおじさんも、私が特別な調理をすると思ったのか、どうやって食べるのかと尋ねてきました。イギリス人に見習って炒めたり蒸したりしていると話すと、とても残念そうでした。
写真の袋の中身はカスタードドーナツです。St. Johnというレストランのベーカリーが並びにあって、ついつい買ってしまうおいしさです。こちらの人は何にでもカスタードをかけます。大好きなんでしょうね。いつか、ネタにして書きたいです。


  1. You can store chervil in a bowl of water in the fridge. It keeps for much longer this way :)

    1. thanks! where do you get chervil from??