huntsman

The lunch the other day... Spaghetti with red salmon creme sauce topped with Huntsman.
I bought this cheese out of curiosity during the holiday. I try cheese places in London quite sometimes I think but had never seen this one. So I had to try it.
The cheese is made from layers of double gloucester and stilton. It was quite interesting to taste two different characters although the way I had it is not the ideal. It would be nice if you have it in sandwich or on hamburger etc.

夏の旅行中に見た事もないチーズを発見したので、この間、試してみました。
Huntsmanと呼ばれるチーズで、ダブルグロスターとスティルトンを重ねたものです。ダブルグロスターと敢えて呼ぶのには、こちらではシングルグロスターというものもあるからなのです。材料の牛乳に違いがあるようです。（日本で手に入るグロスターチーズは、ダブルだと思います。）
ともあれ、この性格の異なった二つのチーズを重ねるという手間隙にどんな魅力があるのか！？と思って買ったのですが、重なってるね、、、という印象以外には、特別なものはありませんでした。でも、サンドイッチの中に入っていたりしたら、ちょっとした驚きで楽しいと思いました。